225,00 €
Il Cuore di Paganica rappresenta la punta di diamante della norcineria di Paganica. Analogamente a quanto avviene per il famosissimo
17,00 €
Il Guanciale De Paulis si ottiene dalla guancia di suini abruzzesi. Si parte da una pancetta scelta con cura, lavorata
80,00 €
La lonza è uno dei salumi più amati della tradizione norcina: si ricava dal lombo del maiale, una carne magra
17,00 €
La pancetta De Paulis è un salume particolarmente noto per la sua produzione artigianale e l'utilizzo di ingredienti locali. Si
20,00 €
Il salame è un grande classico della norcineria: un impasto di carni selezionate e spezie, insaccato e lasciato stagionare con
20,00 €
La salsiccia abruzzese è una salsiccia stagionata preparata con carne di maiale tagliata a mano e condita. La caratteristica forma
20,00 €
La salsiccia di fegato è preparata con fegato, cuore, lingua di maiale e un po’ di carne magra e grasso
22,00 €
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